Vịt tiềm thuốc bắc. Món ăn bổ dưỡng cho con yêu đổi bữa. Bé nhà mình rất thích
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

 

Nguyên liệu gồm có:

  • ½ (một phần hai) con vịt hay 3 đến 4 đùi vịt
  •  400 gram xương lợn
  •  1 nhánh quế, 3 tai vị, 3 đinh hương, ít vỏ quýt khô (những nguyên liệu trên bạn mua ở tại quầy bán thuốc bắc)
  •  Gừng, xì dầu
  •  Muối, đường, bột nêm, muối
  •  Nấm đông cô

Cách chế biến:

  • rửa thật sạch vịt bằng cách chà xát thịt với rượu pha với gừng, ướp vào vịt 2 muỗng cà phê xì dầu, chút đường, muối, hạt tiêu, bột nêm để khoảng 1 tiếng đồng hồ cho thấm.

  •  nấu nóng dầu chiên, tỏi phi thơm, cho vịt vào chiên qua. Vớt ra đĩa để qua một bên.
  •  Xương lợn rửa thật sạch nấu sôi, vớt bọt. Hầm khoảng 30 phút, để vịt đã chiên vào nồi xương đang hầm.
  •  Gừng cạo vỏ nướng sơ.
  •  Nấm đông cô ngâm mềm, xả lại nhiều lần nước cho sạch.
  •  Rang tai vị, quế, vỏ quýt khô, đinh hương cho thơm hoặc nếu có lò nướng bạn để vào nướng tầm 5 phút, quế thơm là được. Để hỗn hợp tai vị, quế, vỏ quýt khô vào túi vải buộc lại thả vào nồi nước lèo. Nấu sôi đến khi vịt chín mềm, nước lèo thơm. Thả nấm đông cô vào, đợi sôi một lần nữa, nêm vào nồi nước lèo chút muối, bột nêm, đường.
Vịt tiềm thuốc bắc

Vịt tiềm thuốc bắc

  •  Lúc ăn xếp mì xuống dưới, múc đùi vịt ra tô, thêm cải ngọt, ít tai nấm là bạn đã có bát mì vịt tiềm đậm đà và ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tôm ram mặn Nau dong chè chuối nếp cẩm trung chien ca chua Bì heo nấu làm bánh trứng món Tết dừa mứt dừa mứt Tết canh chua rau nhut Banh quy mat ong ngon Món hấp cách rang lạc ngon rau cau tra hoa don gian sinh tố chanh dưa Dưa muống bong kim cham ngon Cách hay làm giảm mùi tanh cá Hết món Tây cach nau nuoc duong banh trung thU Mam lươn xào ngồng tỏi Các món canh Nấu ốc chuối đậu cach nau gia cay ga ran indonesian Thịt bo nướng ngon bã³c canh chua cá lóc cach lam bo thung Nấu xôi Các món cơm Banh Bong lan HAT Bùi Thu Hằng Bắp giò hầm hạt sen mì trộn sốt mè gÃƒÆ om pasta ca chua Lap món mỳ nông mon banh quy socola khoai môn thuc an dinh duong uc gÃƒÆ sốt cay bánh muffin chocolate CANH CHAY mì udon trộn khéo Làm Mứt dua ga xien nuong kieu nhat so nau ruou âmthưc kem dừa vị chanh Cach lam banh trung thu mon oc xao nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó cách pha nước chanh húng quế lá dưa ruốc cá hồi su su xào tôm khô Liên Ròm Viện bánh quy nhân mứt cach nau bun bo vien món ăn từ thịt heo làm hoa bắp chuối chiên giòn hoa giấy cach lam kem bánh quy vỏ chanh mát lành Đối beefsteak khoai tay chien gion Ăn sáng rẻ ngon tại trung tâm Đà Nẵng bánh mì nấm nướng sà Làm nộm quẠcam Cách nấu canh hoa thiên lý xào thịt bò công thức nấu bún bò bánh Trung thu Bánh bao thịt Kim tai heo ngâm Bà Hà Món bánh các món ãn ngon cach bao quan thuc pham cach lam cha trung hap van bi quyet nau che dau den cực xinh Mang xào chất phụ gia sa te che nuoc Ki nem heo kẹo mút Hiếm ki cach lam banh beo Làm bánh mứt kẹo ô mai cach lam banh bong lan đậu phụ chiên trứng muối 5 món ăn cay nhất xứ Hàn khiến du khách tra thao duoc nuoc cam lùn Canh chua thuc an ky nhau Bap xien nuong gà cuộn trứng muối Việt Nam cùi dừa Món Hap Súp tôm xà o rau xôi ngon